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A aprovação do Projeto de Lei nº 2.158/2023 pela Câmara dos Deputados representa uma mudança relevante na forma como o acesso a medicamentos e à orientação farmacêutica pode acontecer no Brasil. A proposta autoriza a instalação de farmácias completas dentro de supermercados, desde que haja presença obrigatória de farmacêutico e cumprimento integral das normas sanitárias já exigidas para qualquer farmácia. Na prática, não se trata de flexibilizar regras, mas de ampliar os lo

O mercado de beleza cresce de forma consistente no Brasil, impulsionado por inovação, novos hábitos de consumo e uma demanda cada vez maior por qualidade e segurança. No entanto, por trás de um bom produto, existe uma estrutura complexa que envolve processos bem definidos, decisões técnicas e conformidade com uma legislação extensa e em constante atualização. Para marcas que desejam crescer de forma organizada, a regularização não deve ser vista como um obstáculo, mas como p

Saiba mais sobre os serviços que podemos oferecer para seu refeitório. Seja em empresas, indústrias, escolas ou instituições, o refeitório é um espaço de alta responsabilidade. Todos os dias, dezenas ou centenas de pessoas passam por ali para se alimentar — e qualquer falha sanitária, técnica ou operacional pode gerar riscos à saúde, além de impactos diretos na rotina e na imagem da organização. Garantir que esse ambiente funcione de forma segura e organizada exige mais do

Quer uma Placa de Qualidade Sanity no seu estabelecimento? Entre em contato com o nosso Time Comercial. Em um mercado cada vez mais competitivo, onde o consumidor está mais atento, informado e exigente, pequenos sinais fazem uma grande diferença. A forma como um estabelecimento comunica cuidado, organização e compromisso com a segurança dos alimentos impacta diretamente a confiança do cliente — muitas vezes antes mesmo do primeiro pedido. É nesse contexto que surgem as Plac

Responsabilidade Técnica para escolas de natação e academias é obrigatório! Saiba mais. Piscinas de uso coletivo — como as de escolas de natação, academias e clubes — são espaços associados a lazer, bem-estar e convivência. Mas, por trás dessa percepção, existe um sistema técnico complexo que envolve controle químico, monitoramento constante e responsabilidade legal. Com a publicação da Resolução nº 332/2025 do Conselho Federal de Química (CFQ) , esse cuidado passa a ser tr

Em diversos segmentos industriais — especialmente nos setores de alimentos, bebidas, cosméticos, medicamentos e saneantes — a figura do Responsável Técnico (RT)  não é apenas uma boa prática: é uma exigência legal. Ainda assim, muitas empresas só se dão conta da importância desse profissional quando enfrentam fiscalizações, notificações ou até interdições. Neste artigo, explicamos o que é o Responsável Técnico, por que ele é indispensável para a sua operação e o que mudou co

Com o crescimento acelerado das vendas por mídias sociais (como Instagram, TikTok e marketplaces digitais) o consumidor passou a ter acesso a uma infinidade de alimentos e suplementos que prometem soluções rápidas e “milagrosas”. Vitaminas para emagrecimento, whey proteins “melhorados”, produtos naturais com apelos exagerados... O problema é que muitos desses produtos não estão em conformidade com as normas dos órgãos de saúde. Em diversos casos, a rotulagem não informa corr

O início do ano letivo é sempre um período de expectativa para alunos, pais e educadores. Além do planejamento pedagógico, esse momento exige atenção redobrada à segurança, à organização e ao cumprimento das normas que garantem um ambiente saudável para o desenvolvimento dos estudantes. Escolas lidam diariamente com alimentação, grande circulação de pessoas, geração de resíduos e, em muitos casos, áreas de lazer como piscinas. Todos esses pontos envolvem riscos que precisam

Por trás de uma boa vitrine, sabores atrativos e filas nos dias quentes, existe uma operação complexa que exige atenção constante. Sorveterias e gelaterias lidam diariamente com desafios específicos: controle rigoroso de temperatura, manipulação frequente de alimentos, alto fluxo de clientes em horários de pico e produtos extremamente sensíveis do ponto de vista sanitário. Para que tudo funcione de forma segura, regular e alinhada às exigências do mercado, é fundamental ter

Clubes esportivos e recreativos são ambientes complexos por natureza. Todos os dias, recebem atletas, associados, familiares, visitantes e colaboradores, circulando por áreas muito diferentes entre si: piscinas, lanchonetes, restaurantes, ginásios, salões de eventos e áreas comuns. Essa diversidade de espaços exige atenção constante a normas técnicas, sanitárias, ambientais e de segurança. Para que a gestão do clube possa se concentrar na experiência dos associados e no func

Uma pesquisa recente conduzida pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) acendeu um alerta importante sobre as condições de higiene e segurança dos alimentos em dark kitchens  — cozinhas que operam exclusivamente para delivery. Os pesquisadores visitaram 21 estabelecimentos localizados em Campinas, Limeira, Paulínia, Sumaré e Piracicaba , com o objetivo de compreender a realidade desse modelo de negócio que cresceu de forma acelerada nos últimos anos. O resultado do e

O verão é sinônimo de movimento. Férias, turismo, eventos e aumento do fluxo de clientes fazem com que bares, restaurantes, sorveterias, hotéis, clubes e operações de food service trabalhem no limite da capacidade. Ao mesmo tempo em que o faturamento cresce, também aumentam os riscos: falhas operacionais, desperdícios, problemas sanitários e sobrecarga das equipes. É aí que o Treinamento vem a calhar: um estudo da  Fundação Getúlio Vargas (FGV)   evidenciou que empresas co

Você sabe a diferença entre Segurança Alimentar e Segurança dos Alimentos? Embora frequentemente utilizados como sinônimos no senso comum, os termos Segurança Alimentar e Segurança dos Alimentos representam conceitos distintos - e é melhor entender bem para não cometer uma gafe!  SEGURANÇA ALIMENTAR ( FOOD SECURITY ) De acordo com a ONU, se trata do direito da população de ter acesso físico e econômico a alimentos em quantidade suficiente, de qualidade adequada e de forma con

A Secretaria de Segurança, através do Departamento de Polícia Civil do Estado, possui departamentos fiscalizadores e de monitoramento visando à proteção aos cidadãos.   Dentre suas atividades, o Departamento exerce poder através da Divisão de Produtos Controlados e Registro Diversos, a regulamentação e autorização de fabricação, armazenamento, manipulação, comércio, posse, tráfego, transporte, uso e emprego de produtos controlados ou perigosos classificados por legislação fe

Como já tratamos em artigos anteriores, existe hoje, por parte da sociedade e pelos entes reguladores e fiscalizadores, uma forte demanda para que os resíduos gerados por todos nós, mas em especial pelos grandes geradores, tenham uma destinação adequada e que cause o mínimo de impacto possível ao meio ambiente. Para que este objetivo seja alcançado é necessário que possamos rastrear este processo, mapeando quem são os geradores, a quantidade e tipos de resíduos gerados, o res

A crescente demanda por procedimentos estéticos no Brasil trouxe um aumento expressivo de clínicas de estética, embelezamento e serviços correlatos. Entretanto, o sucesso comercial desses empreendimentos está diretamente ligado à regularização sanitária adequada . Não se trata apenas de uma exigência burocrática: a regularização é essencial para assegurar a segurança dos pacientes , a qualidade dos serviços e a conformidade com o ordenamento jurídico sanitário brasileiro.   

No cenário competitivo atual, empresas de serviços e consumo estão cada vez mais conscientes de que a experiência do cliente influencia diretamente os resultados operacionais e financeiros . Neste contexto, a metodologia conhecida como cliente oculto (também chamada de mystery shopping ou mystery shopper ) tem ganhado destaque como uma ferramenta estratégica para avaliar, de forma imparcial, a qualidade do atendimento e dos processos operacionais, proporcionando insights va

Reprodução do artigo escrito por nós que subiu no site da Associação Nacional de Restaurantes (ANR) em 19/12/2025. Ter um restaurante não é tarefa fácil. Para atender bem e assegurar o retorno de clientes, é preciso ter uma equipe bem treinada, preparo de qualidade, ambiente agradável, e ficar sempre de olho nos indicadores. É muito tempo e dinheiro investidos, sem contar gastos imprevisíveis…É aqui que a Sanity atua. Nós assumimos a parte técnica e regulatória da sua operaç

Em um ambiente regulatório cada vez mais complexo, fiscalizado e sujeito a mudanças frequentes , especialmente nos setores de alimentos, saúde, cosméticos e varejo , a forma como a empresa estrutura sua gestão sanitária impacta diretamente custos, riscos legais e continuidade operacional .  Uma pergunta comum entre gestores é:  vale mais a pena manter um profissional CLT interno ou contratar uma consultoria sanitária especializada?   Embora ambas as alternativas possam coex

A indústria alimentícia brasileira está entre os setores mais rigorosamente regulados do país, em razão dos riscos inerentes à saúde pública associados à produção, manipulação e consumo de alimentos. Para empresas que fabricam, manipulam, embalam, armazenam ou distribuem alimentos, a conformidade com as normas sanitárias, ambientais e de segurança dos alimentos não é apenas uma exigência legal: é um fator estratégico para competitividade, acesso a mercados e sustentabilidade