All Posts

Nesta edição, foi discutida a CVS 3/2026, nova legislação que traz mudanças importantes para estabelecimentos e empresas do setor de alimentos. A palestra apresentou os principais pontos da legislação, destacando o que muda na prática e quais cuidados devem ser adotados pelas empresas para se manterem em conformidade.

Se a sua empresa atua no setor de alimentos, é importante conhecer a Portaria CVS nº 3/2026. A nova legislação da Vigilância Sanitária do Estado de São Paulo estabelece critérios atualizados de Boas Práticas para estabelecimentos comerciais de alimentos e serviços de alimentação, trazendo novas exigências para quem deseja manter a conformidade sanitária e evitar autuações. A norma entra em vigor em 4 de outubro de 2026 e substitui a antiga Portaria CVS nº 5/2013. Por isso, es

A preparação antecipada para a CVS 3/2026 é um diferencial para empresas que desejam evitar não conformidades, reduzir riscos e implementar as adequações de forma planejada. Na foto, coordenadoras e consultores da Sanity A Sanity promoveu, no auditório Louis Pasteur, em sua sede, mais uma edição do Conecta Sanity, encontro voltado ao alinhamento técnico e ao desenvolvimento contínuo de seus consultores. Nesta edição, o tema central foi a Portaria CVS 3/2026, legislação que en

A Sanity realizou, na terça-feira, 4 de agosto, uma reunião de capacitação com os estagiários do setor de Qualidade do Sonda Supermercados. O encontro teve como tema a Portaria CVS 3/2026, legislação que passa a nortear as boas práticas e os procedimentos relacionados à Vigilância Sanitária no estado de São Paulo. A apresentação foi conduzida pelas coordenadoras do setor de Operação da Sanity Mirian e Alessandra, que explicaram as principais mudanças trazidas pela nova portar

Garantir a adequação à vigilância sanitária é fundamental para qualquer empresa que atua no setor de alimentos, saúde ou varejo. A contratação de uma consultoria sanitária pode ser o diferencial para obter a licença sanitária necessária, manter o alvará sanitário em dia e assegurar a gestão da qualidade em alimentos. Mas como escolher a empresa certa para esse serviço?

"A implementação de BI e dashboards transforma a gestão sanitária ao substituir planilhas e relatórios estáticos por painéis centralizados e atualizados em tempo real" A transformação digital tem redefinido a forma como empresas de todos os segmentos conduzem suas operações, tomam decisões e enfrentam desafios cada vez mais complexos. No setor de alimentos, onde conformidade legal, segurança dos produtos e eficiência operacional caminham lado a lado, a tecnologia deixou de se

Pensando em ajudar empresários, gestores, responsáveis técnicos e profissionais da área, a Sanity preparou um e-book gratuito com uma linguagem clara e objetiva para facilitar a compreensão da nova legislação.

Quem quer se preparar para as exigências da Portaria CVS 3/2026 deve considerar o uso de serviços de consultoria sanitária que facilitem o processo. A Sanity é uma opção prática e confiável para transformar a gestão de empresas em uma atividade mais segura e eficiente.

A Sanity promoveu mais uma edição do seu tradicional Arraiá, reunindo o time em um momento de descontração, integração e fortalecimento dos laços entre todos. Com comidas típicas, música e muita animação, o evento proporcionou um ambiente de convivência que reforça um dos principais valores da empresa: o cuidado com as pessoas. O evento foi uma celebração de uma das datas mais marcantes da cultura brasileira. Iniciativas como essa contribuem para um clima organizacional mais

A Sanity Consultoria realizou, na quinta-feira, 30 de julho, no Auditório Louis Pasteur, a palestra Hackeando a Mente Com Neurociência, ministrada por Felipe Porto, com a participação de todo o time da empresa. Durante duas horas, o encontro trabalhou exercícios baseados em neurociência e neurolinguística para fortalecer a comunicação, reprogramar crenças que limitam o desenvolvimento e estimular uma mentalidade mais produtiva e próspera. A palestra teve como objetivo gerar m

É sobre essa transformação no papel do comercial e sobre a importância da comunicação no fortalecimento das relações com os clientes que o gerente do setor Comercial & Marketing, Ricardo Fernandes, que está na Sanity há 14 anos, falou na série Cinco Perguntas.

Com diagnóstico detalhado, planejamento personalizado, capacitação da equipe e sistemas de controle eficientes, os estabelecimentos podem proteger seus clientes e fortalecer sua marca no mercado. O próximo passo é buscar uma consultoria especializada e iniciar essa transformação. E a Sanity é o lugar certo!

A Sanity Consultoria mostra que apoiar um supermercadista na regulação, operação, boas práticas e segurança do alimento não é apenas uma necessidade, mas um caminho para o sucesso duradouro no mercado.

O SanityCast, o podcast da Sanity, é um espaço criado para reunir empresários, CEOs, executivos, especialistas e líderes que estão transformando seus mercados. Cada episódio revela bastidores, desafios, decisões, aprendizados e estratégias de quem constrói empresas que fazem a diferença.

A Sanity Consultoria oferece soluções práticas e personalizadas para ajudar empresários e empreendedores a identificar, controlar e reduzir essas perdas, aumentando a eficiência operacional e a lucratividade.

Realizado pela Sanity, treinamento de carnes temperadas fortalece a qualidade no Vila das Frutas A Sanity Consultoria realizou, na manhã desta quarta-feira, 22 de julho, na sala Louis Pasteur, em sua sede, um treinamento, organizado pelo setor de Operação, sobre carnes temperadas para os colaboradores do açougue do Vila das Frutas, ministrado pela consultora Mariana Carolino. A capacitação abordou boas práticas de manipulação, padronização dos processos e cuidados essenciais

A Sanity atende empresas do varejo alimentício, supermercados, indústrias, centros de distribuição, food service, franquias e diversos outros segmentos.

Para as indústrias de alimentos e empresas do setor de alimentação, contar com uma consultoria especializada em vigilância sanitária é essencial para manter a conformidade com as normas vigentes e assegurar a segurança sanitária dos seus produtos. E a Sanity Consultoria é a melhor do mercado

A Sanity atua como uma parceira estratégica para quem precisa se adequar às exigências da vigilância sanitária

A falta de consultoria técnico-regulatória pode gerar prejuízos financeiros elevados para franquias, especialmente na indústria alimentícia. Empresários que negligenciam esse aspecto arriscam multas, perda do alvará, desperdício de produtos e danos à reputação. Por outro lado, investir em consultoria sanitária e em consultores qualificados garante conformidade, segurança do alimento e sustentabilidade financeira.