A norma geral estabelecida pela CVS 3/2026 é que a Portaria entra em vigor em 4 de outubro de 2026. A partir dessa data, a nova legislação passa a substituir a Portaria CVS nº 5/2013. Isso significa que os estabelecimentos precisam estar atentos às novas exigências e avaliar seus processos, documentos e procedimentos para identificar o que precisa ser adequado. Portaria CVS 3/2026 estabelece o dia 4 de outubro de 2026 como data geral de entrada em vigor, mas os artigos sobre

A CVS 3/2026 exige que os estabelecimentos olhem para sua operação como um sistema: pessoas, estrutura, processos, alimentos, temperaturas, documentação e capacitação precisam funcionar de maneira integrada. Imagine que um estabelecimento de alimentos seja como uma cidade. Para uma cidade funcionar bem, não basta construir ruas. É preciso organizar o trânsito, estabelecer sinalizações, cuidar da infraestrutura, preparar as pessoas, fazer manutenção e acompanhar o que aconte

Sua empresa está preparada para a CVS 3/2026? Fale com a Sanity

A preparação antecipada para a CVS 3/2026 é um diferencial para empresas que desejam evitar não conformidades, reduzir riscos e implementar as adequações de forma planejada. Na foto, coordenadoras e consultores da Sanity A Sanity promoveu, no auditório Louis Pasteur, em sua sede, mais uma edição do Conecta Sanity, encontro voltado ao alinhamento técnico e ao desenvolvimento contínuo de seus consultores. Nesta edição, o tema central foi a Portaria CVS 3/2026, legislação que en

Garantir a adequação à vigilância sanitária é fundamental para qualquer empresa que atua no setor de alimentos, saúde ou varejo. A contratação de uma consultoria sanitária pode ser o diferencial para obter a licença sanitária necessária, manter o alvará sanitário em dia e assegurar a gestão da qualidade em alimentos. Mas como escolher a empresa certa para esse serviço?

É sobre essa transformação no papel do comercial e sobre a importância da comunicação no fortalecimento das relações com os clientes que o gerente do setor Comercial & Marketing, Ricardo Fernandes, que está na Sanity há 14 anos, falou na série Cinco Perguntas.

A Sanity atende empresas do varejo alimentício, supermercados, indústrias, centros de distribuição, food service, franquias e diversos outros segmentos.

Na Sanity, cada empresa possui desafios específicos. Por isso, a Sanity oferece soluções personalizadas para reduzir riscos e garantir que seu negócio esteja preparado para atender às exigências dos órgãos fiscalizadores.

A Sanity oferece diversos serviços que ajudam empresas a operar com mais segurança, eficiência e conformidade. Atuando em todo o Brasil, a consultoria reúne profissionais especializados para atender desde pequenos estabelecimentos até grandes indústrias.

Dia da Pizza: Mercado Cresce No Brasil, Mas O Sucesso Vai Muito Além Da Receita E A Sanity Pode Te Ajudar

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) disponibilizou uma nova funcionalidade para consulta de Alertas Sanitários, permitindo que cidadãos, profissionais de saúde, empresas e demais interessados tenham acesso rápido e facilitado às informações sobre produtos sujeitos à vigilância sanitária. A consulta está disponível (CLIQUE AQUI). A ferramenta reúne os alertas publicados pela Anvisa e oferece diferentes opções de pesquisa para facilitar a localização das informa

No cenário competitivo atual, empresas de serviços e consumo estão cada vez mais conscientes de que a experiência do cliente influencia diretamente os resultados operacionais e financeiros . Neste contexto, a metodologia conhecida como cliente oculto (também chamada de mystery shopping ou mystery shopper ) tem ganhado destaque como uma ferramenta estratégica para avaliar, de forma imparcial, a qualidade do atendimento e dos processos operacionais, proporcionando insights va

Reprodução do artigo escrito por nós que subiu no site da Associação Nacional de Restaurantes (ANR) em 08/12/2025. Ao contrário do passado, quando a insatisfação de um cliente resultava apenas em ele não retornar ao estabelecimento, hoje isso pode significar perder uma legião de possíveis consumidores: em artigo publicado na CNN em agosto deste ano, foi apontado que o TikTok tem influenciado fortemente o cenário gastronômico de Nova York, com re