Produto parado também é dinheiro parado. Ou seja, um dos pontos que merece atenção especial é o estoque. Ter produtos disponíveis é fundamental para a operação, mas estoque em excesso ou sem giro pode representar capital parado. No dia 29 de setembro, o mercado destaca a importância da Prevenção de Perdas, um tema especialmente relevante para empresas do varejo, food service, indústria e outros segmentos que lidam diariamente com estoques, produtos, pessoas e processos. Em um

Com diagnóstico detalhado, planejamento personalizado, capacitação da equipe e sistemas de controle eficientes, os estabelecimentos podem proteger seus clientes e fortalecer sua marca no mercado. O próximo passo é buscar uma consultoria especializada e iniciar essa transformação. E a Sanity é o lugar certo!

O verão é sinônimo de movimento. Férias, turismo, eventos e aumento do fluxo de clientes fazem com que bares, restaurantes, sorveterias, hotéis, clubes e operações de food service trabalhem no limite da capacidade. Ao mesmo tempo em que o faturamento cresce, também aumentam os riscos: falhas operacionais, desperdícios, problemas sanitários e sobrecarga das equipes. É aí que o Treinamento vem a calhar: um estudo da Fundação Getúlio Vargas (FGV) evidenciou que empresas co