Produto parado também é dinheiro parado. Ou seja, um dos pontos que merece atenção especial é o estoque. Ter produtos disponíveis é fundamental para a operação, mas estoque em excesso ou sem giro pode representar capital parado. No dia 29 de setembro, o mercado destaca a importância da Prevenção de Perdas, um tema especialmente relevante para empresas do varejo, food service, indústria e outros segmentos que lidam diariamente com estoques, produtos, pessoas e processos. Em um

Você sabe a diferença entre Segurança Alimentar e Segurança dos Alimentos? Embora frequentemente utilizados como sinônimos no senso comum, os termos Segurança Alimentar e Segurança dos Alimentos representam conceitos distintos - e é melhor entender bem para não cometer uma gafe! SEGURANÇA ALIMENTAR ( FOOD SECURITY ) De acordo com a ONU, se trata do direito da população de ter acesso físico e econômico a alimentos em quantidade suficiente, de qualidade adequada e de forma con