A falta de consultoria técnico-regulatória pode gerar prejuízos financeiros elevados para franquias, especialmente na indústria alimentícia. Empresários que negligenciam esse aspecto arriscam multas, perda do alvará, desperdício de produtos e danos à reputação. Por outro lado, investir em consultoria sanitária e em consultores qualificados garante conformidade, segurança do alimento e sustentabilidade financeira.

Reprodução do artigo escrito por nós que subiu no site da Associação Nacional de Restaurantes (ANR) em 08/12/2025. Ao contrário do passado, quando a insatisfação de um cliente resultava apenas em ele não retornar ao estabelecimento, hoje isso pode significar perder uma legião de possíveis consumidores: em artigo publicado na CNN em agosto deste ano, foi apontado que o TikTok tem influenciado fortemente o cenário gastronômico de Nova York, com re